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当組合では、
黒毛和牛の「秋田錦牛」と日本短角牛の「かづの牛」の
二つのブランド牛の生産・販売を行っております。
 「秋田錦牛」は、
当組合固有のブランド牛で、
秋田県内で生産された黒毛和種子牛を
当組合が定める飼養基準で飼育し
当組合を通じて販売される
優秀な牛肉にのみに冠する銘柄です。
 「かづの牛」は
「秋田錦牛」同様当組合固有のブランド牛で、
秋田県鹿角地域で生産される
日本古来の日本短角種という品種です。
自然林野に放牧飼いされた子牛を
十分な粗飼料（牧草など）を与えて飼育し、
当組合を通じてのみ販売（卸・小売り）される
低脂肪・高タンパクなヘルシー牛肉です。
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当組合では、
「ミートショップ畜連」（秋田市内）と
「かづの牛工房」（鹿角市内）の
秋田県内に２店舗を有し、それぞれの店舗で
牛肉を主体に精肉を販売しております。
また、かづの牛工房では、「かづの牛」を原材料にした
ハンバーグや乾燥肉など、各種加工品を品揃えしておりますので
季節のギフト商品としてご利用下さいますようお願い申し上げます。
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←「かづの牛工房」はこちらです |
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←ミートショップ畜連はこちらです |
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