とおるのイチ押しコンテンツ 　〜Ｐａｒｔ２〜

このページに寄せる想い。

★大好評だった「とおるのイチ押しコンテンツ」。当時弘前にあった中華そばの「たかはし」なんかは、「石川とおるの
ＩＴ改革見て来ました」という方とお店で遭ったり、確実に鹿角をはじめとした”地方”からのお客さんが足を運んでいた
模様。Ｐａｒｔ２もコンセプトは同じで、アクマデモ石川とおるが気に入っていたり、気になっていたり、そんなでもない
のに？足繁く通っているコンテンツをピックアップしてみました。場所は誠に簡略に紹介させていただいておりますので、
メールをくだされば詳細なるアクセスをお伝えいたします。酒、もつ焼き、ヤキトリ、ラーメン、カレー、豆腐、ソバ、温泉、
マッサージ・・・。せっかくこの世に生きてるんだから、あっちこっちに入ってみようサ！。

ようこそ皆さん、いらっしゃいました！


呑んだり食ったり編
温泉編
その他編

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「呑んだり食ったり編」

記念撮影にも応じてくださいました

写真の立ち上る湯気から香りが…

地図はこちら

これを見て、食べたい、と思わない方は異常？

15年以上も前に、京都競馬場に一人出向いた時に、競馬場前のオケラ街道の居酒屋で出会った東京墨田区の親友が２年連続して鹿角を訪れてくれた。そして一言「あそこの中華ソバの店、なんでしたっけ。来々軒でしたっけ？」・・・。いやあ、秋田でいろいろ食べたけど、来々軒の中華ソバの味は忘れられない、という。確か、一緒に 頼んだ白米（ライス）にドンブリのスープをかけて喰ってたっけ。あそこまで食べてくれれば、恐らく店主も中華ソバ屋冥利に尽きるとだろう。訪れた三人とも「東京にはこの味はないっすヨ」ってセリフを残したっけ。　さて、新聞記者時代から訪れているこの店だが、一度、店主に「何のダシを使って いるのですか？」って、からかったことがあった。そして、間、髪を入れず「内緒ですヨ」とのこと。が、店舗裏にあるトイレをお借りしたある時、通路に山積みになっていた新潟県某市で生産されている”焼き干しエキス”の箱を目の当たりにしてしまった。これが内緒の例のヤツか・・・、と思うも束の間、本当に正直な店だと思った。果てさて常連サンの一言。「なんで割り箸入れにあんなに無理くり箸を突っ込んでおくんだろう。中華を食べたくとも、割り箸が抜けず、イライラすることがある」だって。あれは、そういう客に対する挑戦かもしれないサ・・・。もうひとつ。 結構マメに麺を茹でるお湯をチェンジしているので、タイミングが悪ければかなり待つこともある。が、新鮮なお湯で茹でた麺が乗ったスープは筆舌に尽くしがたい味だ。さあ、来々軒に針路を取れ！！！。

ウワサの割り箸入れ これを見て、明日行こう、と思わない方は異常？

見てしまった…、たかはしの中華そば…

地図はこちら ７号線サークルＫ交差点を右折してゆくのがpointです

弘南鉄道・尾上駅そばにある落ち着いたたたずまいの蕎麦屋さん。閑静な住宅街の表通りにあり、手打ち蕎麦を食べに幾度か訪れていたが、カレー南蛮を頼んでこの店に対する愛情が急変した。当ＨＰ10月11日付けの、とおるの連載コラムNo.631「カレ−南蛮」からの抜粋である。まずは。 『カレー南蛮は蕎麦喰いには “邪道”と思っていた。粗雑に茹でた蕎麦にカレーとツユをかけたものしか食ったことなかったし…。先日、小雨そぼ降る中、午前いっぱい野外で活動後、車を飛ばし、とある蕎麦屋の暖簾をくぐった。頼んだカレー南蛮、まずは、とろみだ。会計の時「もしや葛ですか？」の問いに、ほう、って顔で「一人前ずつ作ってますんで次回からは辛みもお好みで」と女将さん。「もうカレー南蛮の季節ね」とテーブル客に語りかけてた。津軽弘南鉄道・尾上駅そばの「おく富士」。 閑静な住宅街に面する手打ち蕎麦の店。絶品も猫舌の方はご遠慮？ 』。

初めて訪れたのは５年ほど前。当時所属していた鹿角市議会の会派「新世紀クラブ」の一行12人で”挑戦”。何が挑戦かと言うと、ここの「赤鬼定食」って凄い、の一言。おにぎりと野菜天の乗ったソバかウドンがセットになっているのだが、まずはこのおにぎりが問題。なんと、次女いつかの顔が隠れるくらいの大きさなのである。店員に聞いたところ、大きなどんぶり一つ分はあるそうで、米の量600�cだというから、想像を絶するおにぎりだ。おにぎり大好きの石川とおるだが、これまでの人生でこんなおにぎりは見たことない（笑）。ちなみに12人の議員のウチ、おにぎりとソバをすべて平らげたのは二人いたかどうかの記憶しかない。が、このお店では、お持ち返り用にちゃんとアルミホイルの準備がなされおり、お夜食にでも十分に楽しめる。そしてソバだが、麺、ツユともこちらは正統派の味。関西系のダシがなんとも言えない。「赤鬼定食」はチョッと、という方のためにおにぎりと麺類を一回り小さくした「青鬼定食」なるものがあるのも嬉しい限り。 　電話０１９４−５２−０８４１

写真で見ると、次女・いつかの顔より大きい

鹿角でカレーを食べるなら、ここである。こうしてコンテンツを書いているうちに腹がキューってなるほどのカレーだ。サラサラタイプで、スプーンを口に運び頬張る瞬間の「シュルシュル」って感じは、ああ、もう書いているより食べに行こう、だ。店で「カレー」ってオーダーすると、まず、水差しのような容器に冷たい水をマスターが運んできてくださる。あとは店内に香ばしいスパイシー・イオンが漂えば、その瞬間までもうすぐ。ここも多くを語るよりは、まずは駆けてみて欲しい気持でいっぱい。 とおるのイチ押しコンテンツＰａｒｔ２推奨のカレーである。

シュルシュルのカレーと”水差し”

来るわ来るわ、次から次と客が来るわ…。鹿角市と大館市の国道１０４号沿いの区界にあるこの店には、ランチタイムともなれば県外ナンバーの車を含め、「比内地鶏」の声を聞きつけたファンが続々と押しかける。その目的の多くが”親子丼”なのではないだろうか。「鶏の風味を心から堪能していただくためタマネギさえ使いません。世界一の親子丼だと仰っていただくお客様もたくさんいらっしゃいます」と謳（うた）っている。比内地鶏の肉を炭火で串焼きにし、串から抜いたそれを比内地鶏の卵で半熟トロトロ状態に仕上げている模様。運ばれてきた丼の蓋を開け、口に運んだ瞬間、これまでの親子丼の常識は覆される、と言っても正に過言ではあるまい。過日、津軽の某食堂の経営者に店舗へのアクセスを訪ねられた。まさに県境をも越えたスーパー親子丼である。

大学に合格してから６年間住んでいたのが中央線の高円寺。そして、３６５日のうち１００日ぐらいはここの「野菜炒め定食」を食べていた。これもやみつき系で、酢をたっぷりかけて食べる。毎晩浴びるほど酒を呑むという食生活だったので、ここのブランチは今、健康でいられる源かもしれない。当時４５０円。過日、７、８年ぶりにフラっと覗いてみたら、オヤジさんが「随分久しぶりだねエ」っていってくれた。イチイチあちこちにあいさつして引っ越したり都落ちしてるわけでもないもんね。味は全く変わっていませんで、うれしい限りでありました。ＪＲ高円寺北口ローターリーすぐ。

日本一の「ウマニソバ」を喰いたかったらここである。いつでも思い出すことが出来る味だ。昭和63年当時だったか、オヤジさんが汗をダラダラと流しながら素材を炒め、しょうゆ味の具沢山ラーメンが次々とテーブルやカウンターに運ばれていたが、先般訪れた時は、娘さんとおぼしき方が表情豊かに麺を専門に茹でていた。さて、常連客が注文の時、「ウマニ、頭で」と口々に付け加える。皆、「アタマでアタマで」と言う。幾度か訪れるうちに”アタマ”とは具の大盛りのことを意味すると解った。カウンター５人座れるだろうか、テーブルも二つ。是非、昼時をずらし、ビールとギョーザも食べてみて欲しい。マジによだれと胃酸が出てきた。

正式名称・思い出横丁、正式俗称・小便横丁（ションヨコ）

クイズ。煮込みの釜は戦後？個目

まずは素直に名前を読めなかった。「あぜ」でもないしなあ、なんて考えているウチに、秋田県との人事交流で青森県から鹿角地方振興局の建設部長に赴任されている 大先輩に「とりはん、だよ」って教えていただいた。流行る店のパターンというか、客を裏切らないタイプの店で、サラリーマン、学生、カップルと客は絶えず、これまで数度訪れたが、運良くすべてカウンターに落ち着かせていただいた。数種の鳥串から豚串まで多種多彩で、堂々と「レバー、一本」でも応えてくれる。ちなみに長女さくらが４歳のとき、お絵かきセットを持ってカウンターに二人でお邪魔したことがある。勇気がいったが、口数少ないマスターはつくねや皮を、さくらに焼いてくれた。ちなみに弘前市は桜で有名な弘前城の花見で全国に人気を誇っており、ウチのさくらも意外に弘前あたりでおさまるかもしれない（なんのコッチャ）？。

ちなみに鹿角市花輪の某焼き鳥屋で「皮」を注文すれば、15分はかかる。が、ここ鳥政は１分である。塩のふりかけ方も凄いゾ。マスターの後頭部あたりからシャシャ シャと・・・。果たして塩焼きになるかどうか、いささかならず心配だが、出てくる串は筆舌に尽くしがたいくらいの味である。さてここ鳥政。生まれ故郷、久慈のヤキトリ屋である。初めて暖簾（のれん）をくぐったのが18歳の夏。帰省中の 鹿角から、高円寺のアパートで隣同士だった青森の友人が”跳ねる”ねぶた祭りを経由し、カワサキ400リミテッドのマフラーをバリバリと響かせ訪れた夏だった。久慈で夏を吸収し、太平洋を南下し江戸に戻った時のことだった。話は戻り、鳥政の肉は、タマゴを生まなくなった廃鶏の肉を使用しているという。油で黒ずんだ品書きはいぶし銀そのもの。先般は、久慈市の山内市長とばったり出くわし、ビールをご馳走になった。ちなみにここのビール、なんと「サッポロのラガー」である。これは当ＨＰのプロフィールにも掲載している、まさにビールの原点なる”ビール”である。そして、マスターのビールの詮の抜き方。これは、見れば見るほど、芸術的とも言えるかも知れない。もしかしたら、久慈市出身で柔道の神様と言われる、空気投げの三船十段は、このマスターの栓の抜き方から技を編み出したかもしれない（年代が全然違うゾ）。いずれ、レバ刺し、キンカン、鳥刺しなどは逸品中の逸品。鍋焼きウドンほどの容器に入ったトリ鍋を食った若い客が、残ったスープに入れるインスタントラーメンを近くのストアに買いに走ったあたり、痺れる店であることは間違いなし。皆さんも、廃鶏になる前に一度、訪れてみてくだされ。

“ソース＋醤油＋一味唐辛子”の味付けからなる裏メニュー。具は豚タ ンと豆腐とキャベツ…。これは凄い。 煮詰まると、ナ、ナント、ドミグラス ソースのような風味に…。

この店の解説は、とおるの連載コラムから抜粋させていただきやんす。訪れて間もない新鮮なニュアンスで。2003年６月のお話。『神谷バー、って聞いたこと、行った ことありますか？ 台東区浅草１丁目１番地にある、大正時代に建築された建物で、名前は「バー」とは言うものの、昔はどこの街にもあった“駅前食堂”のようなたたずまい…。店の入り口のドアを押すと、ガーンと構えているのがサンプルが並ぶウインドウケース…。懐かしくないですか？皆さんの街にもあったでしょ！オムライスやカレーライスを陳列したケースがあって、埃かぶってたり丼物の中身が曲がっていたりして…。今回の８日間のロードのオフに、12、3年来の友人が是非、って連れてってくれた。もう少し、お店を紹介すれば、まず、６、７割のお客は浅草名物「電気ブラン」をまずは飲みにやって来ている雰囲気だ。昔はアルコール度数も強く、ブランデー・ベースで飲めばビリビリきたから、こんなネーミングになったのであろうか？２００人は入ろうか、というホールは全席“自由席”で、空いたところに腰を下ろし、自ら食券を購入するか、ボーイさんに現金を渡し、好きなツマミを頼む。バリエーション豊富な料理は、酒が飲めなくとも、食事だけでも十分楽しめる。なにせ、古きよき大正の時代の雰囲気に浸るのがオツなわけでして…。 客層もバラエティに 富む。 10人組の外人サンが、中央競馬の浅草場外の帰り道にヨレヨレになって立ち寄ったオジサンと言葉も通じないのに盛り上がっている。老若男女、国籍問わず、すなわち「これぞオールカマー」を地で行っている。私も電気ブランをグビグビやっ た。勿論、氷水（チェイサー）飲みながら。大正時代に生きていたわけじゃあないのに、郷愁タップリなのは何でだろう…。 いやあ、好きなとこに何度も通うのも、これまたイイことだろうが、日本にはまだまだ行ってみたいとこ、是非行くべき所がマダマダあるって感じた。 』

青森県田子町の中山商店に勝るとも劣らぬ、田楽の店がある。八戸市から久慈市へ向かう国道46号線沿いにある「手造りとうふの里」だ。店の名前を確認するのも大変なくらい老朽化しているが、この手の店はそんなことはどうでもよく、味だ、味。一言で済ませるとしたら、ここの店の田楽は”ジューシー”である。「ジューシーな田楽ってどういう表現？」って一関のいとこに笑われたが、田楽を食べてジューシーさを感じられなければグルメとは言えない（へへっ）。ドラム缶を真っ二つに切った特性のコンロで年から年中、炭火で手造り豆腐をあぶっている。訪れて３年以上になるが、30度以上の炎天下の下、種市の海浜公園で遊び、狂気の沙汰と言われようがお構いなく、その帰り道に炭火の前に並ぶ田楽にかじりつく。朦朧（もうろう）としたまま冷えたビールをギューン。言葉はいらない。それにしても「なんでトールちゃんっていつも田楽喰っているの」って先のいとこに言われた。そういえばいつも喰っているような気がする。

ジューシーなんですよ、これが

裏メニューの木綿はこんな感じで登場

これは書かねば怒られる（笑）。 まずは商品について率直なところ。味と健康の両面からいって、「ベリー・グッド」の一言である。秋田県男鹿市のＪＡグループ、秋田みなみ農業協同組合加工所が製造元。原材料は本醸造しょうゆ、風味原料にかつおぶし、しいたけ、こんぶ。さらに砂糖、みりん、調味料、甘味料、アルコール、ビタミンＢ１などなっている。ラベルなどのタイトルは「料理・食卓の友〜どんどん出てくる味の泉〜」とあり、ご使用方法 （例）には、�@そのまま・・・納豆、おひたし、湯どうふ、おさしみ�A４倍（つゆ１：水または湯３）・・・ざるそば及びつけそば、うどん、冷むぎ、そうめん、中華類 �B５倍（１：４）かけそば、うどん、冷むぎ、そうめん、中華類�C７倍（１：６）天つゆ、煮込みうどん、おでん、キリタンポなど各鍋物・・・。最後に◎この他にもいろいろおためし下さい、とある。�Aと�Bは「ざるそば及びつけそば」と「かけそば」の違いだけで、一緒でも構わない感じもするが、余計なお世話ということだ。さて、まずはこのご丁寧なご説明に敬服いたす。そして、この製品を販売元、製造元を含め、どこよりも誰よりも一生懸命に売り込んでいらっしゃるのが、尊敬してやまず、公私共々、人生の先輩としてお世話になっている秋田県鹿角地方振興局の小沢田勝之助局長である。実は醤油に関しては、数十年にわたって石川家ご用達は能勢醸造の醤油（鹿角市十和田毛馬内）であったが、定期的に配達にいらっしゃる社長が 「石川サンとこでは最近、醤油をあまり使ってないんですか」だって。これには大笑いした。それくらい、我が家における味ひょうたんのシェアがアップしたのである。また、ひんぱんにお邪魔させていただき”お勝手荒らし”で令夫人にご迷惑をかけているが、佐藤洋輔市長宅にお邪魔した瞬間、テーブルにならぶ醤油挿しを見た瞬間、味見をせずに一発で「味ひょうたん」であると的中したことで小生もかなりこのブラ ンドに染まってしまったようだ。いずれ、朝食のお浸しをはじめ、「ご使用方法」にある通り、まずはお試しあれの逸品であることには間違いない。問合せ先は鹿角地方振興局、と書きたいところだが、同加工所0185-25-2129。

秘湯名湯数多くあれども、ここ古遠部温泉は「効く」、の一言だ。写真をご覧のとおり、悠久の時を刻みながら溢れ出した源泉で浴槽が造られてしまったほどの、効力 ある湯が全国津々浦々からの入浴客を虜にしているというわけだ。シャワーなんてものは当然ないし、カランもない。もし石鹸やシャンプーを使う場合は、ザブザブと溢れ出る源泉を好きなだけかぶる、ということになる。飲用は小生のような小心者が常に悩まされる、しかもＡ型特有の胃潰瘍や神経性胃炎にはもってこいである。が、誘惑が・・・。実は入浴前に限り、予約制でイワナの塩焼きや山菜ソバを注文でき、風 呂上りにビールを流し込み、ワンカップでイワナをつまみ、ソバを喰ったあとはガーガーと鼾（いびき）をかいて寝る、という、一体何をしにきているのか、わからない ほどの「鄙（ひな）びたムード」たっぷりの山間の源泉宿である。

「痛くありません（実際は気持のイイ痛さもある。？。）」という張り紙を目にし、津軽尾上町の温泉施設フラワーランドで毎週火曜日に営業している、カイロプラクティックというものに挑戦したのが２００４年春。以後、時間を見つけてはリフレッシュに努めている。職業柄かどうかは別として、大酒飲み系およびストレス系の内臓疾患などに悩まされること度々。ストレス故に、温泉サウナに入り、カイロプラクティックで揉み解され、「寝てしまったらお願いですから、そのままチョッとだけ寝せといて」の願いがかなえば、日々の激務の悩みはかなり癒される感じ。隣りにはいつも、津軽弁の先生とも思っている？” みどり”先生なる津軽美女がいらっしゃり、更にはみどり先生の娘さんで、これまた美人の津軽姉っコ”ちさと”先生が背中にまたがって揉み解してくれるから、まさに至福。そして実はナント、料金が40分で2000円、60分で3000円というのも実にリーズナブル。さらに一回の施術でポイントカードにハンコを一つ押してくれ、ポイントに応じサービスがあるからセッセと通わねば、と思ってしまうほどである。火曜日のほかにも、津軽温泉やポパイ温泉などで活躍中だという。 　追記だが、平成16年12月より、鹿角市十和田毛馬内の七滝温泉にて毎月第１・第３水曜、午前９時半から午後８時半まで、出張施術を開始！。北東北広域連携を目指している石川とおるの実績のひとつ？でありまするが、ナント、人気のあまり、「今日 は満杯です」のことも…。 　写真説明「七滝温泉でハッスルする”女医”さん。ちなみに背術されている方は、知る人ぞ知る方？」