幸楽についてのご紹介

ホルモン幸楽の歴史

昭和26年、現社長の祖母が秋田県鹿角市花輪に食堂を開店いたしました。当時、ヤミ市で手に入れた食材で丼などを提供し、人気を集めておりましたが、のちに立ち退きとなり昭和32年に現在の本店場所に移転。「幸楽」として再び開店いたしました。

メニューとして当時は一般的でなかったホルモンを、いかに食べやすく提供するか試行錯誤を重ね、韓国風焼肉のプルコギをヒントに調味しました。そして、ホルモンの旨味を余す事なく野菜に染み渡らせるようジンギスカン鍋を使用し提供するスタイルの幸楽オリジナル『ホルモン鍋』を完成させました。

当初はほとんど売れない日もありましたが、近所の人達や、当時鹿角市にあった「尾去沢鉱山」の労働者や出稼ぎ帰りの人達が、店の外にまで漂う甘いみその香りに誘われ〝家より先に立ち寄る店〟として評判が広がりました。全国から訪れる鉱山の労働者により『幸楽ホルモン鍋』の評判はのちに全国へと伝わっていきました。

現在は、本店の他、直営店として秋田県鹿角市に１店舗、大館市に１店舗、秋田県鹿角郡小坂町に１店舗、岩手県盛岡市に１店舗、計5店舗ございます。

幸楽ホルモンの卸売店は全国６０店舗近くにのぼり、通信販売で全国各地からご注文をいただいております。

地元秋田のふるさと納税の返礼品としても人気がございます。

先代から受け継いだ味を7０年以上の時が流れても変わらない味として全国の皆様に愛されるよう、親子３代に渡って守り続けております。